こんにちは、防府市の主婦なんたんです＾＾
秋吉台の名産品のひとつ、
冬場の旬の時期が終わり、スーパーでも見かけなくなって寂しいなあ・・・と思っていたら、近所のスーパーで発見、秋吉台のごぼうを練りこんだ
美東ごぼうは秋吉台のお土産のお菓子など、加工品にも使われているんですよ。
今回は、大好きな美東ごぼうを使った「ごぼううどん」を頂いてみました。うん、
・ポイントその ・美東ごぼうの香りを売り場で手に取る瞬間から楽しめる！
・ポイントその2・ほんわり香る、ほど良いごぼうの風味を楽しみながら頂ける！
・ポイントその3・しっかりもちもちした食感の麺を楽しめる、本場讃岐の麺工場で作られた本格派！
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スーパーやデパートの一角にある、山口県のお土産品売り場。 袋から麺を出したらすっごくごぼうの香りがするかと思いきや、 うん、 子どもたちは食べる前、ごぼう臭いんじゃないかと心配だったようで(;^_^A。食べてみたら 麺はすごくおいしいし、ふわっとほのかに香るごぼうの香りもまたよくて。ごちそうさまでした(*^-^*) 次はあったかくかけうどんで食べたいです～ ということで、 秋芳洞入口にあるレストラン、お土産物屋さんである また、秋吉台にいらっしゃったら美東ごぼうを使ったメニューを楽しむことができますよ＾＾
道の駅で美東ごぼう天ぷらがのったうどん頂いてきました。 今回は秋吉台のお土産・美東ごぼうを使った「ごぼううどん」をご紹介しました。
へー、山口県のお土産ってこんなにもあるんだなーって思いながら見ていたら、
香りのする方に行ってみると、やっぱりあった、ごぼううどん。
ちゃんとパックされて箱に入っているのに、それでもあたり一面にほわーっと漂う土の香り。
・・・秋吉台名産・
→ ごぼううどんは太いそばみたい？
もっと茶色っぽいのかと勝手に想像してましたが、
だんだんごぼうの香りが弱まってきた感じ？
なんで箱の中の方が香るんだろ？不思議。
おお！見た目は、太いそばみたいになりました～。
水でうすめたおつゆとわさびなどの薬味で、いただきます＾＾ごぼううどん、ほどよい風味ともっちり食感
あの強い香りはどこへいっちゃったんでしょう？
そしてこの麺、うどんの聖地で知られるごぼううどん、どこで買える？
ですが、ネット通販でも取り扱っているので、山口県に来なくても手に入れることができちゃいます。
安富屋さんの名物料理は安富屋オリジナルの「ごぼう麺」。観光客の方に大人気なんですが、もともとは「
ごぼううどん、おいしすぎてインスピレーションを与えるほどのうどんですよ！
→ まとめ
とにかく売り場にある時からその香りに惹きつけられる「ごぼううどん」、ぜひぜひ山口県にいらっしゃったら手に取ってみてくださいね！
秋吉台のカルスト台地が育んだ美東ごぼうのうどん、食べていただけると幸せます＾＾
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