サラダ専門店「Locavore～ロカヴォール～」新下関青果市場にオープンへ!

12月1日（木）、新下関青果市場に地産地消のサラダ専門店、「Locavore（ロカヴォール）」がオープンします！

つぶた

「Locavore」はフランス語で「地産地消」の意味なんだって

青果市場でサラダなんて健康的♪いったいどんなお店なのか、気になるわ

なんたん

「Locavore」店舗情報

[instagram url=https://www.instagram.com/p/Ck67sx7vT5W/]（Locavore01インスタグラム投稿より）

[instagram url=https://www.instagram.com/p/CkjkarFy5GJ/]

地産地消のこだわり野菜が食べられる

「Locavore」は、地産地消のサラダのお店ということで、地元下関の農家さんが作った野菜をたっぷり使うそう。

なんたん

インスタグラムによると、豊北町土井ヶ浜農園（キャベツ）、安岡の彩葉農園（サツマイモ）、菊川の秀吉農園（アスパラ）などの野菜ですって

つぶた

こだわりのお野菜ばかりだね

生産者のみなさんの野菜づくりへの思いも、サラダと共に届けられたら、と思われているそうですよ。

[instagram url=https://www.instagram.com/p/Cll3frzPh70/]

また、お子さんが野菜を食べることからはじめて、触れたりいろんなチャレンジができる環境を整えたいとのこと。
たくさんの思いが詰まったお店になりそうですね＾＾

なんたん

メニューはもちろんサラダ。野菜スムージーなどドリンクも、青果物の販売もあるようです

まとめ

12月1日オープンの「Locavore」をご紹介しました。

お店のコンセプトは、「地域でつくるfriendkitchen/Re market」。
「作る人 届ける人 そして食べる人
みんながワクワクする未来をつくる」（公式インスタグラムより）

生産者も消費者も、地域のみんなが楽しめるお店。
ぜひ足を運んでみてくださいね。

つぶた

新下関青果市場では、毎月第3土曜に土曜朝市を開催しています。
そちらもぜひ♪